Curs d'iniciació a la degustació i coneixement del vi
12.05.2011
1a sessió - Fonaments i tècnica de la degustació. Els aromes dels vins. Els gustos i el tacte. Conceptes de qualitat i equilibri. Degustació de 4 vins blancs .
2a sessió - Coneixement del producte : què és el vi ? Factors que intervenen en la qualitat d’un vi. Com es fa un vi. Degustació de 3 vins rosats i 1 vi de licor.
3a sessió- Com usar bé del vi : normes de servei, protocol i gastronomia. Degustació de 4 vins negres.
